تنظيم أجور عمال المقاول

كيف يكون الحكم في تعاقد المقاول مع عماله أحياناً براتب شهري مقطوع وأحياناً بمبلغ محدد للمشروع أو بالمتر مع وجود فرق بين ما يأخذه من المالك وما يعطيه للعمال؟