صيام كبير السن فاقد الذاكرة

رجل كبير في السن يفقد الذاكرة أحياناً وتعود إليه أحياناً، ويمتنع عن الأكل والشرب في حال فقدانها، فكيف يُعامل من جهة الصيام؟